इस गजक और रेवड़ी में हमने 40% तक गुड मिलाया है बाकी इसमें जरूरत अनुसार खांड का प्रयोग किया गया है, लेकिन इसके विपरीत जो बाजार में आपको रेवड़ी या गजक मिलती है उसमें केवल मात्र 20 % तक ही गुड मिलाया जाता है बाकी उसमें चीनी का प्रयोग किया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ज्यादा हानिकारक होती है| इसीलिए आपने कई बार महसूस किया होगा अगर आप थोड़ी ज्यादा गजक या रेवाड़ी का सेवन करते हैं तो उससे आपको एसिडिटी हो जाती है| इसी को ध्यान में रखकर हमने गुड और खांड का प्रयोग इसमें किया है| जिसे आप जरूरत अनुसार खा सकते हैं कितना भी खा सकते हैं, बच्चों को भी खिला सकते हैं| यह बहुत ही स्वादिष्ट है और स्वास्थ्य के लिए बहुत ही उत्तम खाद्य है तो सर्दियों में आप इसका भरपूर प्रयोग कीजिए,
धन्यवाद|
In this Gajak and Revdi, we have added jaggery up to 40%, rest of the Khand has been used as per requirement, but unlike the Revdi or Gajak you get in the market, only 20% jaggery is added in it and the rest is sugar. It is used which is very harmful for health. If you consume too much Gajak or Rewari, it causes acidity. Keeping this in mind, we have used jaggery and Khand in it. You can eat it as per your need, you can eat it in any quantity, you can even feed it to children. It is very tasty and very good food for health. So use it extensively in winter, Thank you.
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